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L-glutatione: “ridotto” fa parte del nome, non è un ornamento

Il glutatione esiste in due forme e l'etichetta di norma dice quale. Insieme alla purezza sono i due numeri che rendono confrontabili due confezioni.

1 settembre 2026

In etichetta il glutatione può comparire come “L-glutatione ridotto”, come “GSH” o semplicemente come “glutatione”. La differenza non è stilistica.

Le due forme

Il glutatione esiste in forma ridotta (GSH) e in forma ossidata (GSSG). Sono due stati chimici diversi dello stesso composto.

Quando l'etichetta riporta solo “glutatione”, la forma non è indicata. Quando riporta “ridotto” o “GSH”, lo è.

I numeri

Essentials L-Glutathione contiene 500 mg di L-glutatione ridotto per dose giornaliera di 1 capsula, con purezza al 99%.

Al 99% sono circa 495 mg del composto stesso.

Le dosi di glutatione variano notevolmente fra i prodotti, e la purezza è raramente indicata.

Perché contano entrambi i numeri

Una dose senza forma non dice cosa avete comprato. Una forma senza purezza non dice quanta parte del peso sia il composto.

Insieme rendono una confezione confrontabile con un'altra — che è l'intero scopo di una specifica in etichetta.

Cosa cercare in etichetta

  • la dose in milligrammi per l'assunzione giornaliera raccomandata
  • la forma — ridotta / GSH oppure ossidata / GSSG
  • la percentuale di purezza, se indicata
  • quante capsule compongono la dose

Se la forma manca, conoscete il peso ma non lo stato del composto.

Cosa non dicono questi numeri

Forma e purezza descrivono una materia prima. Non sono un'indicazione di effetto — gli integratori non curano né prevengono malattie; integrano un'alimentazione varia senza sostituirla.

Fonti

  1. 1.Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers
  2. 2.EU Register of nutrition and health claims made on foods

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